La Cucina

Non solo Pizza...

Piatti Freddi

La caprese

Mozzarella di Bufala Km 0 del Caseificio Scacco con Pomodorini¹ freschi Km 0

9 €

Primavera

Bresaola Valtellinese Punta d'Anca, Rucola, Scaglie di Grana Padano DOP

10 €

Gourmet d'Anatra

Petto d'Anatra Affumicata e Frutta Secca su letto di 
Misticanza con ristretto di Balsamico

9 €

selezione di salumi

Selezione a scelta dei nostri salumi, tra cui: Prosciutto crudo, Pancettina al Pepe, Sopressa Veneta, Speck Altoadge IGP, Speck di CInghiale toscano, Petto d'Anatra, Bresaola Valtellina IGP punta d'anca

da 9€

Selezione di formaggi

Selezione dei nostri Formaggi Freschi, su richiesta accompagnati con miele

10 €

Crudo e burrata pugliese

Burratina intera con Prosciutto Crudo del salumificio Fontana

11 €

Piatti Caldi

La Baita

Polenta gialla cremosa con Sopressa Veneta Km 0, selezione di Funghi Selvatici e Grana Padano

10 €

piatto vegetariano

Verdure grigliate e stufate ricoperte da morbido formaggio fuso

12 €

Fagioli in umido

Fagioli in "potacin"

5 €

Le Insalatone

Insalata mista

Radicchio, Pomodorini Km 0, Insalata Km 0  e Carote a fili

5 €

insalata alla pescatora

Insalata Km 0, Pomodorini Km 0, Tonno, Olive miste denocciolate, Gamberetti Norvegesi, Uovo sodo

12 €

Insalata alla greca

Insalata Km 0, Pomodorini Km 0, Olive Taggiasche (denocciolate), Feta Greca, Pomodorini Soleggiati

10 €

insalatissima

Insalata Km 0, Pomodorini Km 0, Mais, Funghi Champignons, Formaggi a stagionatura fresca, Olive Miste denocciolate, Mozzarella Km 0

10 €

Insalata del casale

Insalata Km 0, Pomodorini Km 0, Sfilacci di Cavallo, Grano Padano DOP in scaglie, Noci e Mela Marlene Sudtirol

10 €

insalata caesar

Insalata Km 0, Insalata Km 0, Petto di Pollo cotto a bassa temperatura, Grana Padano DOP a scaglie

10 €

I Nostri Primi

Bigoli¹ artigianali all'Amatriciana

12 €

tagliatelle¹ artigianali alla bolognese

ragù di carne alla Bolognese

10 €

SPaghetti alla carbonara

10 €

gnocchetti¹ artigianali al gorgonzola
11 €
Pennette all'arrabbiata

con pancetta affumicata croccante

10 €

Bigoli¹ artigianali cacio e pepe

10 €

Pappardelle¹ artigianali all'anatra

12 €

gnocchetti¹ artiginali alla polesana

Burro, Zucchero, Grana Padano e Cannella

10 €

tortellini¹ di pasta fresca artigianale alla panna e prosciutto

12 €

risotto dello chef

ingredienti secondo stagionalità (minimo due porzioni)

da 9 €

 

¹= Pasta fresca prodotta dal pastificio artigianale "Il Tortellaio Matto" di Boara Pisani PD

Chiusura della cucina alle 22:00