Birre, Bevande e Vini

La Spina delle Birre:
 
Birrifici: Flea (Gualdo Tadino), Torre Mozza (Rovigo) e Nebula (Lendinara).

flea - costanza (BIONDA)
Tipo Blonde Ale Grad. Alcolica 5,2% Vol.
Colore Giallo Paglierino IBU 25

Birra dal colore giallo chiaro, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara, schiuma compatta, cremosa e aderente.

0.2l     3 €
0.4l      5,5 €

flea - bastola (rossa)

Tipo Imperial Red Ale Grad. Alcolica 6,9% Vol.
Colore Rosso Ambrato IBU 20
Al gusto, è intensa e secca, con un leggero retrogusto amaro, al quale prontamente si contrappone una spinta dolce, caramellata, con un chiaro richiamo alle nocciole.

0.2l     3,5 €
0.4l     6 €

Nebula - jessie white (bianca)
Tipo Blanche Grad. Alcolica 5% Vol.
Colore Bianca IBU 20

In Jessie White prevale al naso la nota erbacea e di cereale con una leggera speziatura; in bocca risulta molto beverina e con corpo leggero. Emergono sentori di frumento e lievi note di buccia d’arancia dolce, il finale lascia al palato un tenue sapore di pepe rosa

0.25l     3,5 €

0.5l       6,5 €

torre mozza - articolo 1 (apa)

Tipo American Pale Ale Grad. Alcolica 5,3% Vol.
Colore Biondo Ambrato IBU 50
Birra ambrata, ad alta fermentazione, l’uso di luppoli americani infusi a freddo le donano profumi agrumati e balsamici, corpo leggero. Al palato si percepiscono sentori leggermente caramellati e fruttati. Finale secco e leggermente amaro.

0.2l    3,5 €
0.4l     6 €

Birrificio Estense (Este, PD)

Bottiglie da 50cl - 7,5 €

atheste (helles)

Tipo Helles  Alcohol. 5.0% Vol.
Classica bionda leggera in stile tedesco a bassa fermentazione molto equilibrata e con un buon profilo aromatico. 

weisse b.e. (weizen)

Tipo Weizen Alcohol 5.2% Vol.
Birra in stile weizen morbida e vellutata che viene prodotta con un elevata percentuale di frumento ed orzi maltati.

Munich B.E. (Rossa)

Tipo Rossa Lager Alcohol 5.2% Vol.
Birra prodotta a bassa fermentazione, dal color rosso rubino tendente al bruno e con un ricco aroma tostato. La luppolatura, eseguita sempre con fiori di origine tedesca, le donano un intenso sentore erbaceo e floreale, anche se la nota principale di questa pregiata dunkel rimane l’intenso gusto maltato.

old john (belgian ipa)

Tipo Belgian IPA  Alcohol 6.5% Vol.
Colore arancio, creata dalla combinazione di lievito d'abbazia belga e una miscela di luppoli americani che le dona un avvolgente bouquet. 

de bloem (belgian ale)

Tipo Belgian Ale  Alcohol 7% Vol.
De Bloem, dal fiammingo “Il Fiore”, deve il suo nome al bouquet floreale e alle note di frutta a nocciolo che la contraddistinguono. Una birra rossa prodotta secondo lo stile delle nobili birre d’abbazia del Belgio. Dal corpo medio, al palato risulta morbida e vellutata, con una moderata dolcezza. I caratteristici profumi floreali sono dovuti al lievito trappista impiegato.

 
 

Le #Birredirovigo del Birrificio Torre Mozza
(lattine da 33cl) - 5€


fink (helles)
33 cl lattina
Tipo Helles Senza Glutine Grad. Alcolica 5% Vol.
Birra chiara nel più classico degli stili tedeschi, lo stile helles.  Birra per tutti e per ogni occasione.

mosaic (west coast ipa)
33 cl lattina

Tipo West Coast IPA Grad. Alcolica 6.5% Vol.
Birra ambrata in stile West Coast IPA. Corpo medio, finale secco ed amaro, pericolosamente veloce nella bevuta, profumi pungenti di frutta esotica e pino.

alabarda (belgian strong ale) 
33 cl lattina
Tipo Belgian Strong Ale  Grad. Alcolica 7.5% Vol.
Morbida, sentore di miele su tutta la linea, rotonda e appagante.
 

forst analcolica 33cl - 4,5€

(Tipo Lager Fermentazione Alta Colore Biondo chiaro 
Grad. Alcolica 0,4%)

Bevande

Acqua Minerale
Nat. o Gass. 0,50 l     2 €
Nat. o Gass. 1 l       3 €
Bibite
Coca Cola vetro 33cl  3 €
Coca cola (spina) 0,3  3 €
Coca cola (spina) 0,5  4,5 €
coca cola zero vetro 33cl 3€ 
coca cola zero senza caffeina 33cl 2,5€

Fanta in vetro 33cl 3€

aranciata amara san pellegrino 33cl 2,5€

lemonsoda 33cl 2,5 €

chinotto 33cl 2,5€

the al limone 33cl 3 €

the alla pesca 33cl 3 €

acqua brillante 33cl 2,5€
Vini alla mescita, 

Prosecco DOC Spumante

Extra Dry - Valdobbiadene (11,0% vol.) 
0,25l - 5 €
0,5l - 9 €
0,75l - 14 €


pinot bianco Doc

Casa Defrà - Colli Berici (12,0% vol.)
0,25l - 3,5 €
0,5l - 7 €
1l - 13 €


cabernet sauvignon doc 

(12,0% vol.)
0,25l - 3,5 €
0,5l - 7 €
1l - 13 €

valpolicella doc

Poesie - Cantina di Soave (11,5% vol.)
0,25l - 3,5 €
0,5l - 7 €
1l - 13,5 €

Bottiglia di Vino 0.75l

I Rossi

Teroldego rotaliano DOC - cavit

12,5% vol. - Autoctono Trentino, 100% Teroldego.

14€

Primitivo di Manduria appassimento IGT 

13.5% vol. -  Prodotto 100% da uve Primitivo, fruttato di ciliegie mature e prugne ma sprigiona anche gradevoli note di cacao e vaniglia.

12€

Valpolicella classico DOC - le poesie

12,5% vol. -  Ottenuto da uve raccolte a mano ed invecchiato in botti di rovere per almeno 12 mesi.

11€

Valpolicella Valpantena Superiore DOC

14,5% vol. - Un rosso che ha una storia secolare, il punto di partenza dal quale si irradia la tradizione vitivinicola di tutta la Valpolicella.  Un vino di buona freschezza e media struttura, piacevolmente fruttato e dalla beva trascinante.

20€

Valpolicella ripasso Valpantena Superiore DOC

15% vol. - Un Valpolicella che prende nuova vita dal "ripasso" sulle vinacce di Amarone e Recioto:  il Ripasso Costa Arente intriga il palato con quell’immancabile vena acida di fondo, la firma suadente del terroir delle nostre colline.

25€

I Bianchi

riesling 2020 - j. hutte

13% vol. - Trentino Alto Adige

25€

Renosu bianco - dettori

13% vol. - Sardegna, fermentazione spontanea con pochissimi solfiti

25€

Pinot bianco - casa defra

12% vol. - Prodotto esclusivamente con uve di Pinot Bianco.

15€

trebbiano d'abruzzo bio dop 2022 - tollo

12,5% vol. - Abruzzo, vino biologico

€16

l'archetipo - greco 2021 "tripla a"

12,5% vol. - Greco in purezza lavorato naturalmente

€25

Bollicine

PROSECCO superiore DOCG BRUT - bortolomiol
millesimato 2021

12,0% vol. - 100% Glera

20€

PROSECCO DOC extra dry - ville d'arfanta 
millesimato 2022

11,5% vol. - 100% Glera

18 €

franciacorta brut docg - contadi castaldi

12,5% vol. - Metodo classico 80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco, affinato 20/26 mesi sui lieviti.

30€

 trentodoc - ALTEMASI

12,5% vol. - Metodo classico 100% Chardonnay, affinato 36 mesi sui lieviti.

25€

franciacorta brut blanc de blanc docg - monogram

12,5% vol. - Metodo classico 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco

30€

franciacorta saten blanc de blanc docg - monogram

12,5% vol. - Metodo classico di Chardonnay e Pinot Bianco

35€

Fior d'arancio spumante - le ginestre

12,0% vol. - Spumante di uve Moscato delicato, profumato e dolce: adatto in particolare ad accompagnare dessert a fine pasto

15€

Potremmo avere anche qualche altra etichetta in cantina, chiedete allo staff!