Vini Passiti

 
Recioto di Soave DOCG - le poesie 

Vitigno: Garganega
  Gradazione 12,5% vol.
Affinamento in acciaio dopo una lenta macerazione a freddo
Vino estremamente fine, giallo dorato, aroma fruttato intenso, vellutato e caldo, armonioso, con un leggero sentore di mandorla.

4,5 €

passito di pantelleria docg - F.lli Pellegrino

Isola di Pantelleria
Vitigno: Moscato e Zibibbo
  Gradazione 1,5% vol.
Affinamento in acciaio dopo una lenta macerazione a freddo
Vino estremamente fine, giallo dorato, aroma fruttato intenso, vellutato e caldo, armonioso, con un leggero sentore di mandorla.

3,5 €

Sherry P. Ximénez “Don Zoilo” 12 years - Williams & Humbert

Jerez de la Frontera
Vitigno: Pedro Ximenez
  Gradazione 18% vol.
Affinamento con metodo Solera in botti di mogano
Scuro a richiamare il nero profondo del mogano, domina una decisa dolcezza.

4,5 €

PAssito di Fior d'arancio - montegrande

Colli Euganei
Vitigno: Moscato Fior d'Arancio
  Gradazione 13% vol.
Affinamento per 3 mesi in fruttaia, 12 mesi in botti di rovere
Colore giallo oro con riflessi ambrati, lucente, che si apre al naso con intensi ed eleganti profumi floreali.

6 €

ALESIUM - recioto della valpolicella 

Val d'Illasi, Verona
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina
  Gradazione 14% vol.
Appassimento di 120/150 giorni
Affinato 24 mesi in barrique di Rovere, 8 mesi in bottiglia
Rosso rubino, dal sapore caldo e vellutato.

6 €